Beef Putenspeck Carbonara Penne – Cremige Pasta für Genießer
Diese köstliche Beef Putenspeck Carbonara Penne ist das perfekte Gericht für alle, die schnell und unkompliziert ein herzhaftes Abendessen zubereiten möchten. Die Kombination aus cremiger Sauce und knusprigem Beef Putenspeck sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Ideal für Familienessen oder ein schnelles Dinner unter der Woche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Penne Pasta
- 200 g Beef Putenspeck (oder Rinderhack)
- 3 große Eier (Bio-Eier empfohlen)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 1–2 Zehen Knoblauch, fein gehackt (optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, zum Garnieren
- 1–2 Esslöffel Olivenöl (optional)
- Salz, für das Nudelwasser
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Penne al dente gemäß Verpackungsanweisung kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Beef Putenspeck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Nach Wunsch Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Währenddessen die Eier in einer Schüssel aufschlagen und den Parmesan sowie Pfeffer unterrühren.
- Die abgegossenen Nudeln direkt in die Pfanne mit dem Beef Putenspeck geben und gut vermischen.
- Pfanne vom Herd nehmen und die Eier-Käse-Mischung hinzufügen. Schnell umrühren, damit eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 510 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 210 mg