Blitzschnelle Griechische Hähnchen Bowls – gesund & lecker!
Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit bist, sind diese Blitzschnellen Griechischen Hähnchen Bowls genau das Richtige für dich! Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing aus griechischem Joghurt ist dieses Gericht sowohl nahrhaft als auch köstlich. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familienabende – einfach zubereitet und immer ein Hit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel, gewürfelt
- 200 g griechischer Joghurt
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Gurke, gewürfelt
- 200 g reife Tomaten (z.B. Roma oder Kirschtomaten), gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 100 g Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 250 g Reis (Basmati oder Jasmin) oder Quinoa
- Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano vermengen. Das Hähnchen hinzufügen, gut vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis oder Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gurke, Tomaten und Zwiebel schneiden sowie die Oliven entsteinen.
- Restlichen Joghurt mit Zitronensaft, Dill sowie Salz und Pfeffer vermischen.
- Gekochtes Getreide in Schalen verteilen und mit gebratenem Hähnchen, Gemüse und Feta belegen. Mit Dressing beträufeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 80