Blumenkohl Airfryer mit leckerem Kräuterquark
Wenn du nach einem schnellen, gesunden Snack suchst, der einfach zuzubereiten ist, ist dieses Rezept für Blumenkohl im Airfryer mit frischem Kräuterquark genau das Richtige! Die Kombination aus knusprigem Blumenkohl und cremigem Quark wird deine Familie und Freunde begeistern. In nur 30 Minuten hast du einen köstlichen Snack oder eine Beilage, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 250 g Quark (oder Joghurt für eine leichtere Variante)
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
- 1–2 Knoblauchzehen (optional)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl für die Marinade
- Salz und Pfeffer für die Marinade
Instructions
- Blumenkohl gründlich waschen und in gleichmäßige Röschen schneiden. Gut abtrocknen.
- In einer Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Airfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Gewürzte Blumenkohlröschen in den Airfryer-Korb geben und für 12–15 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen Quark in eine Schüssel geben, gehackte Kräuter und gepressten Knoblauch (falls verwendet) hinzufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 0 mg