Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne
Wenn du ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht suchst, ist die Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne genau das Richtige für dich! In weniger als 30 Minuten zauberst du eine bunte Mischung aus frischen Zutaten auf den Tisch, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie ist. Perfekt für hektische Wochentage oder ein Familienessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g frische Champignons
- 300 g Brokkoli
- 250 g Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und Karotten schälen sowie in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Champignons für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Brokkoli und Karotten dazugeben und gut vermengen.
- Mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen.
- Weitere 5-8 Minuten garen, bis der Brokkoli zart ist.
- Warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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