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Cremige Queso Hähnchen Enchilada gefüllte Paprika

Cremige Queso Hähnchen Enchilada gefüllte Paprika Rezept
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Entdecke das köstliche Rezept für cremige Queso Hähnchen Enchilada gefüllte Paprika! Diese bunten, herzhaften Paprika sind gefüllt mit zartem Hähnchen, cremigem Queso und würziger Sauce – ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende, lassen sich die Paprika auch im Voraus zubereiten. Lass dich von den Aromen verführen!

Ingredients

Scale
  • 4 große Paprika (rot, gelb, grün oder orange)
  • 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft (ca. 2 mittelgroße Hähnchenbrustfilets)
  • 1 Tasse Queso Blanco Dip
  • 1 Tasse Enchilada-Sauce (rot oder grün)
  • 1 Tasse Maiskörner (frisch, aus der Dose oder gefroren)
  • 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
  • Sauerrahm und Limettenstücke zum Servieren (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Paprika gründlich waschen, Oberseiten abschneiden und Kerne entfernen.
  3. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Queso Dip, Enchilada-Sauce, Maiskörnern und schwarzen Bohnen vermengen. Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
  4. Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Hähnchenmischung und drücke leicht zusammen. Lasse Platz für den Käse.
  5. Paprika in eine Backform legen und mit Käse bestreuen.
  6. Mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 25 Minuten backen.
  7. Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen, mit Koriander garnieren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://chefvanille.de/cremige-queso-hahnchen-enchilada-gefullte-paprika-rezept/