Cremiger Trauben-Salat für perfekte Sommerpartys
Dieser erfrischende cremige Trauben-Salat ist das ideale Gericht für deine nächsten Sommerpartys. Mit einer köstlichen Kombination aus grünen und roten Trauben in einer samtigen, cremigen Soße ist er nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Familie und Freunden. Perfekt als Snack oder Beilage – dieser Salat bringt Farbe und Geschmack auf jeden Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g grüne Trauben (entkernt und gut abgetrocknet)
- 250 g rote Trauben (entkernt und gut abgetropft)
- 200 g Frischkäse (bei Zimmertemperatur)
- 100 g saure Sahne (Vollfettvariante)
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL brauner Zucker (optional)
- 100 g geröstete Pekannüsse (kann weggelassen werden)
Instructions
- Trauben vorbereiten: Trauben von den Stielen entfernen, gründlich waschen und auf Küchenpapier trocknen.
- Cremige Basis mischen: Frischkäse und saure Sahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt schlagen.
- Zucker und Vanille hinzufügen: Zucker und Vanilleextrakt zur Mischung geben und gut verrühren.
- Trauben integrieren: Gut getrocknete Trauben vorsichtig in die cremige Mischung falten.
- Kühlen: Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit gerösteten Pekannüssen und optionalem braunem Zucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 260
- Sugar: 20 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg