Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen
Wenn du nach einem schnellen und köstlichen Gericht suchst, ist dieses cremige Paprika Zucchini Hähnchen genau das Richtige für dich! Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce wird es schnell zum neuen Favoriten auf deinem Tisch. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Stück Paprika (rot und gelb)
- 1 große Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Kochsahne
- 250 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- je 1 TL getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian)
- 2 EL Öl zum Anbraten (Olivenöl oder Rapsöl)
Instructions
- Hähnchen in Würfel schneiden, Paprika entkernen und würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten bis goldbraun, würzen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch zufügen und kurz anrösten. Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Paprikapulver einstreuen, Brühe angießen und aufkochen lassen. Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
- Zucchini in die Sauce geben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Schließlich das angebratene Hähnchen hinzufügen und alles zusammen für weitere 3 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 8
- Sodium: 600
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 36
- Cholesterol: 100