Einfache Honig Knoblauch Lammkoteletts – Lecker & Schnell
Diese Einfachen Honig Knoblauch Lammkoteletts sind das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage und besondere Anlässe. Mit einer köstlichen Marinade aus süßem Honig und aromatischem Knoblauch zubereitet, werden sie alle begeistern. Die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde, sodass du schnell ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen kannst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 8 Lammkoteletts (2-3 cm dick)
- 4 EL Honig (flüssig, z.B. Akazienhonig)
- 4 große Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 4 EL Sojasauce (helle Sojasauce oder Tamari)
- 1 EL frischer Ingwer (gerieben, optional)
- 2 EL Olivenöl (zum Anbraten und für die Marinade)
- 1 EL Reisessig oder Apfelessig
- Salz (nach Geschmack)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: 1 TL Sesamöl und Chiliflocken (nach Geschmack)
Instructions
- Koteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und überschüssiges Fett entfernen.
- In einer Schüssel Honig, Knoblauch, Sojasauce, Ingwer, Essig und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Koteletts in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen und Koteletts 3-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Restliche Marinade in die Pfanne geben und weiterkochen lassen, dabei die Koteletts regelmäßig damit übergießen.
- Nach dem Garen die Koteletts auf einem Teller ruhen lassen und dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 390 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg