Feta Kartoffeln Ofengemüse
Ein einfaches und köstliches Feta Kartoffeln Ofengemüse ist die perfekte Wahl für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, buntem Gemüse und cremigem Feta sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis und bringt Farbe auf den Tisch. Mit frischen Kräutern verfeinert, ist dieses Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich vielseitig.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 300 g buntes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- Frische aromatische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Das Gemüse ebenfalls vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Kartoffeln und Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
- Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und den zerbröselten Feta darübergeben.
- Ca. 30-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und eine goldene Farbe haben.
- Warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg
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