Fudgy Dattel Brownies
Diese Fudgy Dattel Brownies sind die perfekte gesunde Leckerei für jeden Anlass. Sie sind nicht nur schokoladig und fudgy, sondern auch einfach zuzubereiten und enthalten ausschließlich natürliche Zutaten. Mit einer Basis aus Medjool-Datteln und ungesüßtem Kakaopulver bieten sie einen köstlichen Genuss, der ohne raffinierten Zucker auskommt. Ideal für Familien oder als Snack nach dem Sport!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 9 Stücke
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 200 g Medjool-Datteln (entsteint)
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 60 ml geschmolzenes Kokosöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g dunkle Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
- Die entsteinten Medjool-Datteln in eine Küchenmaschine geben und mit einer kleinen Menge heißem Wasser pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Geschmolzenes Kokosöl, Eier und Vanilleextrakt zur Dattelpaste hinzufügen und kurz pulsieren.
- In einer separaten Schüssel Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Dattelmischung geben und pulsieren, bis alles gerade kombiniert ist.
- Teig gleichmäßig in die Backform verteilen und glätten.
- Optional: Dunkle Schokoladenstückchen gleichmäßig über den Teig streuen.
- Brownies 20-25 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht weich bleibt.
- Vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg