Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Käse – im Ofen gebacken
Diese gefüllten Frühstücksbrötchen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Mit einer Kombination aus frischen Eiern, geschmolzenem Käse und knackigen Frühlingszwiebeln sind sie nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Frühstück am Wochenende!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Brötchen (z. B. Kaiserbrötchen)
- 4 Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 2 EL Milch
- 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Brötchen vorbereiten: Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen.
- Eimasse zubereiten: Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebel in einer Schüssel verquirlen.
- Füllen: Eimasse gleichmäßig in die Brötchen füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen: Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 210 mg