Hüttenkäse Bananenbrot für gesundes Naschen
Dieses Hüttenkäse Bananenbrot ist die perfekte Mischung aus gesunder Ernährung und leckerem Geschmack. Die natürliche Süße der reifen Bananen kombiniert mit dem cremigen Hüttenkäse macht es zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten, sorgt dieses Brot dafür, dass du dich satt und zufrieden fühlst, ohne auf ungesunde Zutaten zurückgreifen zu müssen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 8 Scheiben
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 Stück sehr reife Bananen
- 200 g Hüttenkäse (vollfett oder fettarm)
- 2 Stück Eier (oder 2 Leinsamen-Eier)
- 100 ml Ahornsirup (alternativ: Honig oder Agavendicksaft)
- 2 TL reiner Vanilleextrakt
- 250 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform leicht ein.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Rührschüssel. Füge Hüttenkäse, Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gründlich.
- Mische in einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Zimt.
- Gib die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung und rühre nur so lange, bis sie vermengt sind.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn für ca. 50–60 Minuten.
- Lass das Brot nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 50 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg