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Libanesischer Tomaten Pita Salat

Libanesischer Tomaten Pita Salat

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Dieser erfrischende Libanesische Tomaten Pita Salat ist nicht nur gesund, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackiger Gurke und aromatischen Kräutern bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf deinen Teller. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten, lässt sich dieser Salat einfach anpassen und variiert je nach Saison.

Ingredients

Scale
  • 4 große, reife Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Pita-Brote
  • 1 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • ½ Tasse frische Minze, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Gemüse (Tomaten, Gurke, Zwiebel) klein würfeln und in eine große Schüssel geben.
  2. Pita-Brot in Stücke reißen und in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Geröstete Pita-Stücke und gehackte Kräuter zum Gemüse in die große Schüssel geben.
  5. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.

Nutrition