Mais cremiger Gurken-Hühnchen-Salat für den Sommer
Dieser erfrischende Mais cremige Gurken-Hühnchen-Salat ist das ideale Gericht für heiße Sommertage. Er kombiniert zartes Hühnchen, knackige Gurken und süßen Mais zu einem köstlichen, cremigen Salat, der schnell zubereitet und perfekt für Familienfeiern oder als leichtes Mittagessen ist. Mit einer spritzigen Limettennote und frischen Kräutern wird dieser Salat zum Highlight jeder Grillparty.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 300 g Gegrilltes oder geröstetes Hühnchen (in mundgerechte Stücke schneiden)
- 150 g Süßer Mais (frisch gegrillt oder abgetropft)
- 1 Stück Gurke (englische Gurke bevorzugt)
- 1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Griechischer Joghurt
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Koriander (gehackt, optional)
- 1 TL Geräuchertes Paprika
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 50 g Feta-Käse (optional)
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Gegrilltes oder geröstetes Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse kombinieren: In einer großen Schüssel Gurken, süßen Mais und rote Zwiebel vermengen.
- Dressing zubereiten: Mayonnaise, griechischen Joghurt, Limettensaft, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Alles vermischen: Hühnchen zu den Gemüse geben und das Dressing darüber gießen. Vorsichtig umrühren.
- Kühlen und servieren: Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg