One Pot Griechische Hähnchenfleischbällchen mit Tomatensauce
Genieße ein köstliches und einfaches Gericht mit diesen One Pot Griechischen Hähnchenfleischbällchen in aromatischer Tomatensauce. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende, bieten diese saftigen Fleischbällchen eine harmonische Kombination aus frischen Kräutern, zartem Hähnchenfleisch und cremigem Feta-Käse. Alles wird in nur einem Topf zubereitet, was den Abwasch minimiert und dir mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben lässt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2–3 Zehen Knoblauch, gepresst oder fein gehackt
- 2–3 Esslöffel frische Kräuter (Petersilie und Minze), gehackt
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 2–3 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von einer halben Zitrone
Instructions
- In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei und frische Kräuter gut vermengen. Kleine Bällchen formen (ca. golfballgroß).
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Fleischbällchen rundherum goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Topf die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen.
- Fleischbällchen zurück in den Topf geben, abdecken und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren zerbröselten Feta unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 6
- Sodium: 830
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 4
- Protein: 40
- Cholesterol: 150