Pecan-Kuchen-Proteinbällchen in 10 Minuten
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden Snack bist, sind die Pecan-Kuchen-Proteinbällchen genau das Richtige für dich! Diese köstlichen Bällchen sind einfach zuzubereiten, nährstoffreich und bieten dir den nötigen Energieschub – ideal für geschäftige Tage oder Familienfeiern. Die Kombination aus süßen Datteln und knackigen Pecannüssen macht sie zu einem echten Hit bei Groß und Klein.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 12 Bällchen
- Category: Snack
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g weiche, entsteinte Datteln
- 150 g rohe Pecannüsse (oder nussfreie Alternative: Sonnenblumen-/Kürbiskerne)
- 1 Prise Meersalz (nach Geschmack)
- 2 TL reiner Vanilleextrakt
Instructions
- Gib die Datteln, Pecannüsse, Meersalz und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine. Mixe alles auf hoher Stufe für etwa 2 bis 3 Minuten, bis eine dicke, klebrige Masse entsteht.
- Nimm eine Portion der Mischung und forme mit deinen Händen kleine Bällchen (ca. Golfballgröße).
- Lege die Bällchen auf einen Teller oder ein Backblech und stelle sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Optional: Schmelze Zartbitterschokolade und tauche die Bällchen hinein, bevor du sie erneut kühlst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen (ca. 25 g)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg