Pfirsich-Cobbler für den perfekten Sommertag
Dieser Pfirsich-Cobbler ist der ideale süße Genuss für warme Sommertage. Saftige Pfirsiche treffen auf eine knusprige, goldene Kruste und machen ihn zum perfekten Dessert für Familienfeiern oder gemütliche Abende zu Hause. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker – ein Rezept, das garantiert die Herzen aller erobert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 6 Tassen frische Pfirsiche (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Zucker (für die Pfirsiche, Menge anpassen wenn Dosenpfirsiche)
- ¼ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ½ Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker (für den Teig, kann reduziert werden)
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Vollmilch (kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden)
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- Pfirsiche mit Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Milch und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Zimt und Muskatnuss unter den Teig mischen.
- Den fertigen Teig in eine gefettete Backform gießen und die Pfirsichfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren ca. 10–15 Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: <0.5 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg