Erfrischendes Pico de Gallo
Entdecke das perfekte Rezept für ein erfrischendes Pico de Gallo, das deinen Abendessen das gewisse Etwas verleiht. Diese einfache Salsa ist in nur 15 Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend als Dip, Topping für Tacos oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Mit frischen Zutaten und einem köstlichen Geschmack bringt dieses Rezept Farbe auf jeden Tisch – ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Roma-Tomaten (ca. 600 g)
- 1 Stück weiße Zwiebel (ca. 150 g, fein gewürfelt)
- 1/2 Tasse frischer Koriander (ca. 15 g, grob gehackt)
- 1 Stück Jalapeño (ca. 50 g, klein geschnitten, Samen entfernt)
- 2 Zehen Knoblauch (ca. 6 g, fein gehackt)
- 1 EL Limettensaft (ca. 15 ml, frisch gepresst)
- nach Geschmack Meersalz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Limettenzesten (optional, ca. 2 g)
Instructions
- Wasche die Roma-Tomaten gründlich und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die weiße Zwiebel und würfle sie ebenfalls fein. Gebe beides in eine mittelgroße Schüssel.
- Hacke den frischen Koriander grob und füge ihn hinzu. Schneide den Jalapeño klein und entferne die Samen für weniger Schärfe.
- Schäle den Knoblauch, hacke ihn fein oder zerdrücke ihn mit einer Knoblauchpresse und füge ihn zur Mischung in der Schüssel hinzu.
- Press den Saft einer frischen Limette über die Mischung und würze sie mit Meersalz sowie frisch gemahlenem Pfeffer.
- Rühre alle Zutaten gut durch und lasse das Pico de Gallo für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 80
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg