Saftiger Pfirsichkuchen ohne Wartezeit
Dieser saftige Pfirsichkuchen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Mit seiner unkomplizierten Zubereitung und dem fruchtigen Pfirsichgeschmack wird er garantiert zum Hit bei Familie und Freunden. Ideal für einen geschäftigen Wochentag oder als süßer Abschluss eines Familienessens.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (Dinkelmehl als Alternative)
- 150 g Zucker (nach Pfirsichsüße anpassen)
- 100 g Butter (oder pflanzliche Margarine)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g frische Pfirsiche (oder gut abgetropfte Dosenpfirsiche)
- 1 TL Zimt (optional: Muskatnuss)
- 50 g Puderzucker (optional)
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten abwiegen, Pfirsiche waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Butter und Zucker verbinden: Butter schmelzen und mit den trockenen Zutaten sowie Zucker gut vermengen.
- Pfirsiche hinzufügen: Geschnittene Pfirsiche vorsichtig unter den Teig heben.
- Backofen vorheizen: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform vorbereiten.
- Kuchen backen: Teig in die Form füllen und etwa 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen und servieren: Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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