Sauerteig Hähnchen-Pie einfach und lecker
Wenn du ein herzhaftes und köstliches Gericht suchst, das deine Familie begeistert, ist dieser Sauerteig Hähnchen-Pie genau das Richtige. Mit einer knackigen Teighülle und einer reichhaltigen Füllung aus zartem Hähnchen und frischem Gemüse ist er perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familientreffen. Lass dich von dem leckeren Aroma verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Stücke 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Sauerteig
- 300 g Mehl (Weizenmehl)
- 100 g Butter
- 100 ml kaltes Wasser
- 400 g Hähnchenbrust (gut durchgegart)
- 200 g Gemüse (Karotten, Erbsen, Spinat)
- 1 Zwiebel (glasig angebraten)
- 1 TL Gewürze (Paprika, Pfeffer, frische Kräuter)
- 200 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
- 1 Ei (für das Finish)
- 100 g Käse (geriebener Cheddar oder Mozzarella)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel Sauerteig, Mehl, Butter und Wasser und knete alles gut durch.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel glasig an.
- Füge die Hähnchenbrust hinzu und brate sie durch.
- Gib das Gemüse und die Gewürze dazu, gieße die Brühe ein und lasse es kurz köcheln.
- Teile den Teig in zwei Hälften, rolle aus und lege in die Pie-Form. Fülle die Mischung hinein.
- Bestreiche mit verquirltem Ei und backe für 25–30 Minuten.
- Lass abkühlen, schneide in Stücke und genieße!
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 80 mg