Snackzeit: Leckere Mini-Mais-Hunde
Diese Mini-Mais-Hunde sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit – ob für ein Familienfest, beim Filmabend oder einfach zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten, bieten einen köstlichen Käsegeschmack und sind ideal für Groß und Klein. Mit ihrer herzhaften Note aus frischem Sourdough Discard und Maismehl wirst du sie lieben!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: etwa 10 Mini-Mais-Hunde 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Sourdough Discard (240 g)
- 1 Tasse Maismehl (140 g)
- 1 Tasse Milch (250 ml, pflanzliche Alternativen möglich)
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Backpulver (4 g)
- 1 Teelöffel Salz (6 g)
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar) (100 g)
- 2 Esslöffel Senf (30 g)
- 1 Tasse Joghurt-Dip mit frischen Kräutern (250 g)
Instructions
- Teig vorbereiten: Vermische in einer großen Schüssel das Maismehl, Backpulver und Salz.
- Nasse Zutaten hinzufügen: Gib die Milch, Eier und das Sourdough Discard hinzu und verrühre alles gut.
- Käse einarbeiten: Hebe den geriebenen Käse vorsichtig unter den Teig.
- Backen vorbereiten: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite dein Muffinblech vor.
- Teig einfüllen und backen: Fülle den Teig in die Muffinförmchen (ca. zur Hälfte) und backe sie für 15–20 Minuten.
- Abkühlen und servieren: Lass die Mini-Mais-Hunde kurz abkühlen und serviere sie warm mit Joghurt-Dip oder Senf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini-Mais-Hund (ca. 40 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg