Unwiderstehliche Cowboy Mushroom Bites
Lust auf einen leckeren Snack, der sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist? Diese Cowboy Mushroom Bites sind die perfekte Wahl! Gefüllt mit zartem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und würzigem Käse, sind sie ein Hit bei jedem Anlass. Ob beim gemütlichen Filmabend oder auf der nächsten Feier – diese kleinen Häppchen verschwinden garantiert im Nu. Lass dich von ihrem herzhaften Geschmack verzaubern und beeindrucken deine Gäste mit einer tollen Präsentation.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 22 Minuten
- Total Time: 2 hours 37 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Appetizer
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 20–24 mittelgroße bis große Champignons (braun oder weiß)
- 250 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ rote Paprika, fein gewürfelt
- 100 g geriebener scharfer Cheddar oder Monterey Jack
- 50 g Paniermehl
- 2 Esslöffel rauchige BBQ-Sauce
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver, optional
- Eine Handvoll frische Petersilie oder Koriander, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
Instructions
- Heize den Backofen auf 190°C vor.
- Putze die Champignons und entferne vorsichtig die Stiele.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Rinderhackfleisch krümelig an. Gieße überschüssiges Fett ab.
- Füge Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten an.
- Rühre Tomatenmark, BBQ-Sauce und Worcestersauce unter und lasse kurz köcheln.
- Nimm die Pfanne vom Herd und mische Käse sowie Paniermehl unter.
- Schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer ab.
- Fülle jede Pilzkappe mit der Hackfleischmischung und platziere sie auf einem Backblech.
- Backe die Pilze für ca. 18–22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie einige Minuten ruhen und serviere sie warm.
Nutrition
- Serving Size: 4 Bites (ca. 200 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg